Domaine Hamelin - Petit Chablis
meget elegant og dejlig Petit Chablis
Næsen er udtryksfuld med hvide blomsteraromaer. Smagen er rund med et strejf af mineralitet, alt i smidighed, korrekt længde. Vin er godt udtrykt, og godt på ganen. En lækker Petit Chablis.
199,00 DKK
175,00 DKK
| Alkohol: | 12,5% |
| Type: | Hvidvin |
| Producent: | Domaine Hamelin |
| Land: | Frankrig |
| Område: | Bourgogne |
| Alder: | 2021 |
| Størrelse: | 75 cl |
Hamelin-familien har dyrket vinstokke i Chablis i seks generationer, som hver især har øget bedrifterne og udviklet vinfremstillingsteknikkerne. Domænet er nu på 37 hektar, spredt mellem landsbyerne Poinchy, Beines og Lignorelles.
Druer til Petit Chablis dyrkes i landsbyen Lignorelles, på kanten af Chablis-vinmarkerne. De fleste af vinstokkene er på et plateau, og jorden er let leret. Der bruges minimale behandlinger i vinmarkerne, og græs får lov til at vokse mellem rækkerne i en tredjedel af dem.
Druerne blev presset og mosten tilført ved hjælp af tyngdekraften til temperaturkontrollerede rustfri ståltanke til gæring. Vinen blev aftappet uden at have set nogen eg.
Druer til Petit Chablis dyrkes i landsbyen Lignorelles, på kanten af Chablis-vinmarkerne. De fleste af vinstokkene er på et plateau, og jorden er let leret. Der bruges minimale behandlinger i vinmarkerne, og græs får lov til at vokse mellem rækkerne i en tredjedel af dem.
Druerne blev presset og mosten tilført ved hjælp af tyngdekraften til temperaturkontrollerede rustfri ståltanke til gæring. Vinen blev aftappet uden at have set nogen eg.