Druerne høstes om natten, så de når kældrene så kølige som muligt. Her presses de nænsomt og gæres ved lave temperaturer, så de bevarer de friske og appetitlige druearomaer bedst muligt. Her får du Colombard og Sauvignon Blanc i et forfriskende mix med noter af passionsfrugt og grønt æble. Vinen er umiddelbart velsmagende og giver maksimal drikkeglæde. Den er velegnet til at ledsage retter med skaldyr, risotto, marinerede og grillede grøntsager samt lyst fjerkræ. Den er også oplagt at nyde som et glas i ”utide”.
