Dom Perignon 2013
1699,00 DKK
| Alkohol: | 12,5% |
| Type: | Mousserende vin |
| Producent: | Möet & Chandon |
| Land: | Frankrig |
| Område: | Champagne |
| Alder: | 2013 |
| Størrelse: | 75 cl |
Duften
Den blide og runde duft folder sig ud som en paraply af farver. Det grønne af eukalyptus, mynte og vetiver, det gul-orange af mirabelle blommer, abrikos og appelsinblomst, det brune af peber, kardemomme og lakridsstænger og til sidst sølvfarvet saltvand og ristede mørke nuancer.
Smag
Mundfølelsen er elegant og udtrykker sig med præcision. Smagen er giver stor mundfylde. Den raffinerede og silkebløde tekstur bliver mere markant med tiden. Afslutningen er domineret af en saltholdighed, der efterlader en dyb eftersmag.
Skabelsen af 2013-årgangen afslører forskellen mellem Pinot Noir og Chardonnay, mellem syre og fylde. Den præcise og elegante duft blomstrer i en ekstremt delikat aromatisk balance med tre nuancer: først citrus, derefter en mere moden frugt og til sidst krydderier.
Dom Pérignon laver kun vintagechampagne, og hver årgang er en kreation, som er enestående og unik. Den udtrykker både årets karakter og Dom Pérignons stil. Plénitude 1 er indbegrebet af harmoni. Efter mindst 8 års bearbejdelse i kældrene frigives vinen.
Bouqueten er først kompleks og emmer af hvide blomster og mynte, efterfulgt af mere krydrede noter som røg og hvid peber. Der er fuldstændig balance mellem næse og gane. Frugten er udtalt og klar, og syren er bemærkelsesværdigt flot integreret.
En Champagne som aldrig skuffer.
Den blide og runde duft folder sig ud som en paraply af farver. Det grønne af eukalyptus, mynte og vetiver, det gul-orange af mirabelle blommer, abrikos og appelsinblomst, det brune af peber, kardemomme og lakridsstænger og til sidst sølvfarvet saltvand og ristede mørke nuancer.
Smag
Mundfølelsen er elegant og udtrykker sig med præcision. Smagen er giver stor mundfylde. Den raffinerede og silkebløde tekstur bliver mere markant med tiden. Afslutningen er domineret af en saltholdighed, der efterlader en dyb eftersmag.
Skabelsen af 2013-årgangen afslører forskellen mellem Pinot Noir og Chardonnay, mellem syre og fylde. Den præcise og elegante duft blomstrer i en ekstremt delikat aromatisk balance med tre nuancer: først citrus, derefter en mere moden frugt og til sidst krydderier.
Dom Pérignon laver kun vintagechampagne, og hver årgang er en kreation, som er enestående og unik. Den udtrykker både årets karakter og Dom Pérignons stil. Plénitude 1 er indbegrebet af harmoni. Efter mindst 8 års bearbejdelse i kældrene frigives vinen.
Bouqueten er først kompleks og emmer af hvide blomster og mynte, efterfulgt af mere krydrede noter som røg og hvid peber. Der er fuldstændig balance mellem næse og gane. Frugten er udtalt og klar, og syren er bemærkelsesværdigt flot integreret.
En Champagne som aldrig skuffer.