Dom William Fevre Chablis Grand Cru, Bougros Côte Bouguerots

Bougros er en af de 7 Grand Cru marker i Chablis og er placeret i det nordvestlige hjørne af Grand Cru bjergsiden. Ved foden af Bougros, hvor hældningen tager til ned mod floden Serein, har vi Côte Bouguerots, som har hvidere mere kalket jord end resten af Bougros, samt en hældning på hele 30%. En af de mest suveræne vine fra området: Den allerbedste del af en af de bedste marker. Vinen lå som nr. 1 på Decanters liste over Bourgognes bedste hvidvine i årgang 2015 med 97 point af 100 (feb. '17).

William Fevre er en af de førende producenter i Chablis med kvaliteter på øverste hylde. William Fevre grundlagde domænet i 1959 med blot 7 hektar. Gennem årene har huset opkøbt flere parceller, og det ejer i dag 78 hektar, der alle ligger i det historiske Chablis. Heraf er 15,9 hektar Premier Cru og 15,2 Grand Cru. De ejer parceller på 6 af 7 Grand Cru marker.