Silver Seal 2000 Hampden Jamaica (UDSOLGT)
Det er pure single rum når det er bedst – full flavoured og vanvittigt charmerende!
Destillatet er udelukkende et resultat af en melasse baseret fermentering samt en destillering på kedler – dette er en pure single fuldblodsjamaicaner.
2200,00 DKK
| Alkohol: | 51 |
| Type: | Rom |
| Producent: | Hampden |
| Land: | Jamaica |
| Område: | Caribien |
| Alder: | 16 års |
| Størrelse: | 70 cl |
Hvis du er til high-ester rom i den jamaicanske stil, så er dette lige noget for dig. Rom fra Hampden Distillery er kendt som noget af det bedste rom overhovedet. Destillatet er udelukkende et resultat af en melasse baseret fermentering samt en destillering på kedler – dette er en pure single fuldblodsjamaicaner.
Det gamle Hampden Distillery er uden sammenligning det destilleri på Jamaica som producere den mest esterholdige romtype. Deres rom bliver udelukkende produceret på unikke pot stills og dette på en melassebaseret ”muck”-fermentering. Muck tages fra såkaldte ”muck-holes” og disse beholdere fungerer som biologiske reaktorer og fremstiller syrer, der hjælper gæringen til at producere mange forskellige esterforbindelser, under fermenteringen. Man tager altså muck fra de før omtalte muck-holes, og tilsætter gæringen for at øge udviklingen af smag under gæringsprocessen. Denne proces er unik for romproduktionen på Hampden Distillery, og er nøglen bag Hampdens velkendte smagsprofil. Det skaber en ekstremt frugtig duft og smag, som er enestående i romverdenen.
Med et alkoholindhold på 51% er dette en aftapning som appellerer til de mange Hampden-fans som findes derude. Det er pure single rum når det er bedst – full flavoured og vanvittigt charmerende!
Rommen blev destilleret tilbage i 2000 og først 16 år efter, i 2017 blev fadet tappet over på flasker. Der findes kun 229 flasker af dette unikum – en stor rom for de allerstørste feinschmeckere.
Det gamle Hampden Distillery er uden sammenligning det destilleri på Jamaica som producere den mest esterholdige romtype. Deres rom bliver udelukkende produceret på unikke pot stills og dette på en melassebaseret ”muck”-fermentering. Muck tages fra såkaldte ”muck-holes” og disse beholdere fungerer som biologiske reaktorer og fremstiller syrer, der hjælper gæringen til at producere mange forskellige esterforbindelser, under fermenteringen. Man tager altså muck fra de før omtalte muck-holes, og tilsætter gæringen for at øge udviklingen af smag under gæringsprocessen. Denne proces er unik for romproduktionen på Hampden Distillery, og er nøglen bag Hampdens velkendte smagsprofil. Det skaber en ekstremt frugtig duft og smag, som er enestående i romverdenen.
Med et alkoholindhold på 51% er dette en aftapning som appellerer til de mange Hampden-fans som findes derude. Det er pure single rum når det er bedst – full flavoured og vanvittigt charmerende!
Rommen blev destilleret tilbage i 2000 og først 16 år efter, i 2017 blev fadet tappet over på flasker. Der findes kun 229 flasker af dette unikum – en stor rom for de allerstørste feinschmeckere.